Dalgona Kaffee aber richtig - Aus frischen Kaffeeebohnen
Trendiger Kaffee mit cremiger Haube aus luftigem Kaffeeschaum.
Zutaten
- 24 g Kaffeepulver fein gemahlen
- 100 g kochendes Wasser
- 50 g Rohrohrzucker
- 800 ml Milch kalt oder heiß
Anleitungen
- Aus Kaffeepulver und Wasser einen starken Kaffee kochen. Am besten einen Metal-Handfilter verwenden
- Vom Kaffee 50 g in eine Rührschüssel abwiegen. Zucker dazu geben und mit den Rührbesen des Handrührgerätes in ca. 6-7 Minuten zu einem cremig, festen Kaffeeschaum aufschlagen.
- Milch in 4 Gläser abfüllen. Kaffeeschaum darauf geben und genießen.