Waffelrezept für einfachen Waffelteig
Einfaches Grundrezept für Waffeln. Genieße sie mit Puderzucker oder wie wir zum Frühstück mit Joghurt und Früchten. Back die Waffeln lieber etwas kürzer und nicht zu heiß, sie werden schnell zu braun.
Zutaten
- 200 g Butter weich
- 150 g Zucker
- Salz
- 4 Eier M
- 225 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
Anleitungen
- Für den Waffelteig Butter mit Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührgeräts zu einer schaumigen Masse rühren. Die Eier nacheinander aufschlagen, zum Teig geben und gründlich unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Das Mehl und das Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Den Teig 15 Min. ruhen lassen.
- Das Waffeleisen bei mittlerer Stufe vorheizen. Die Backflächen dünn mit Öl einfetten.
- Für 1 Portion 2-3 EL Teig auf die untere Backfläche geben. Das Waffeleisen schließen und die Waffel in 3–4 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und auf einen Teller legen. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Die fertigen Waffeln in Segmente teilen und servieren.
