Pizza Quesadilla mit Mozzarella
In 15 Minuten fertig
Zutaten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL flüssiger Honig
- 1 TL Oregano
- 0,5 TL gemahlener Koriander
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 0,25 TL Zimtpulver
- 1 TL Salz
- 1 Avocado
- 4 EL Rapsöl
- 4 Stck. Weizentortillas Fertigprodukt
- 200 g geriebener Mozzarella
- 100 g Kochschinken
Anleitungen
- Tomatenmark, Honig, Oregano, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt und Salz in einer Schale verrühren.
- Die Avocado in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne (Ø 28 cm) 2 EL Öl erhitzen. 2 Weizentortillas mit der Tomatenpaste einstreichen.
- Die Weizentortillas nacheinander in der Pfanne zubereiten. Eine Tortilla hineingleiten lassen und bei mittlerer Hitze in ca. 2-3 Min. goldbraun anbraten.
- Währenddessen die Tortilla mit 100 g vom geriebenen Käse bestreuen.
- Den Kochschinken etwas klein zupfen und auf dem Käse verteilen.
- Die Hälfte der Avocadowürfel darüberstreuen.
- Eine weitere Tortilla darauf legen und etwas anpressen.
- Tortilla vorsichtig wenden und in weiteren 2-3 Minuten fertig braten.
- Auf ein Schneidebrett geben und aufschneiden. Aus restlichen Zutaten auf die gleiche Weise eine Weitere Quesadilla zubereiten.
