Basilikum-Limonade

Kennst du schon die trendigen Limonaden, die mit Basilikum Samen und Fruchtpüree gemacht werden?
Hier bei mir gibt es sie in allen nur erdenklichen Geschmacksrichtungen und Kombinationen.
Ich bin geradezu süchtig danach.
Und da sie nicht gerade günstig sind, hab ich nach einer Alternative Ausschau gehalten.

Was soll ich sagen selber machen ist trumpf.
Zumal in vielen dieser Limonaden auch künstliche Farb- und Aromastoffe sind.
Find ich ja total überflüssig und bei Preisen von 1€ für 0,29l hätte ich eher Bio Qualität erwartet aber keinen Chemie Cocktail.

Basilikum Samen warum?

Basilikum Samen ähneln den Chiasamen nicht nur optisch, auch in ihrer Fähigkeit, bei Berührung mit Wasser zu quellen und eine Art Gelhülle, um sich zu bilden.
Dadurch können sie zum Beispiel in Desserts als Verdickungsmittel eingesetzt werden.

Basilikum-Samen Limonade Rezept

Aber nicht nur das, es gibt auch eine Reihe gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Die ganzen Vorteile aufzuzählen wäre eine lange Liste, die wichtigsten will ich aber nennen:

  • Basilikum Samen kühlen den Körper von innen.
    Diese Wirkung wir vor allem in asiatischen Ländern genutzt um die Körpertemperatur bei großer Hitze zu senken.
    Sie sind also geradezu ideal für eine kühlende Limonade geeignet.
  • Sie enthalten viel Omega-3-Fettsäuren.
    Das fördert die Durchblutung und damit auch die Gehirnleistung.
  • Sie können beim Abnehmen helfen.
    Sind kalorienarm und machen durch ihre quellende Fähigkeit schnell satt.
    Sie sind ballaststoffreich und sorgen für eine gute Verdauung.
  • Viele Antioxidantien sorgen dazu noch für eine gesunde Haut.
    Der Alterungsprozess der Haut wird sozusagen verlangsamt.

Wenn du Basilikum Samen zum Essen kaufen möchtest, bitte nicht im Gartenbaumarkt, diese sind nicht für den menschlichen Verzehr geeignet.
Achte darauf, das auf der Verpackung steht, dass sie als Nahrungsmittel geeignet sind.
Du bekommst sie in Drogeriemärkten, Reformhäusern oder Online.

Basilikum-Samen Limonade Rezept

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Hier gehts zu den Zutaten für Basilikum Limonade

Sei inspiriert von Basilikum Samen Limonade

Benutze das folgende Rezept bitte als reine Inspiration und werde kreativ.
Der Sommer ist lang, da kannst du, angefangen von Erdbeeren bis hin zur Zwetschgen- , Apfel-, und Birnenernte alle möglichen Geschmacksrichtungen ausprobieren und bist dabei gleichzeitig saisonal.

Basilikum-Samen Limonade Rezept
Aber auch außerhalb der Saison musst du nicht auf eine Basilikum Limonade verzichten, nimm doch einfach gefrorene Früchte.
Versuche Kräuter und Gewürze, von Minze, Salbei, Basilikum bis Ingwer, Kurkuma oder Vanille.
Oder Kombiniere mit Gemüse, z. B. Rote Beete mit Rhabarber.
Mega erfrischend einfach, und eine tolle Farbe noch dazu.

fruchtige Limonade mit Basilikumsamen

Basilikum-Limonade

Erfrischende Limonade mit Basilikum Samen und Fruchtpüree
Zubereitungszeit 20 Min.
Zeitaufwand gesamt 20 Min.
Portionen 4 Gläser á 200 ml
Kalorien 57 kcal

Zutaten
  

  • 1 EL Basilikumsamen
  • 1 Zitrone oder Limette
  • 2 EL Zucker
  • 100 g Früchte geputzt oder TK-Ware z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren
  • kohlensäurehaltiges Mineralwasser

Ausserdem

  • 8 Eiswürfel
  • 4 Trinkröhrchen

Anleitungen
 

  • Basilikumsamen in 1/2 l frisches, kaltes Wasser einrühren.
    Basilikum-Samen Limonade Rezept
  • Ca. 20 Minuten quellen lassen.
  • In der Zwischenzeit den Saft der Zitrone auspressen und zusammen mit dem Zucker und den Früchten mit dem Mixstab pürieren.
  • Das Fruchtpüree in das Wasser mit den Samen rühren.
    Basilikum-Samen Limonade Rezept
  • Eiswürfel in 4 Gläser geben, mit Basilikum Limonade zur Hälfte oder bis zu 2/3 auffüllen. Dann mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser aufgießen. Je einen Trinkhalm ins Glas geben und servieren.
    Basilikum-Samen Limonade Rezept

*Ich möchte nicht verschweigen, dass ich eine Provision erhalte, wenn du die Basilikum Samen bei Amazon kaufst.
Dir entstehen dadurch keine Mehrkosten, hilfst mir aber dabei, die Windeln für meine Tochter zu finanzieren.
Vielen Dank dafür!

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