Hühnerbrühe selber machen – Reichhaltig und würzig
Hühnerbrühe für Hühnersuppe. Hühnerbrühe als Basis für Soßen und Suppen und natürlich als das Hausmittel gegen Erkältungen in der kalten Jahreszeit.
Kandierter Ingwer selber machen
Kandierter Ingwer lässt sich in 3 Stunden selber machen. Kandierter Ingwer hält sich für mehrere Monate als gesunder Snack oder als Backzutat.
Leberwurst im Glas oder im Darm geräuchert selber machen
Leberwurst selber zu machen ist ganz leicht. Ich zeige dir meine Hausmacher Leberwurst im Glas und wie du sie einfach im Darm räuchern kannst
Artisan Sauerteig Mischbrot mit luftiger Krume
Rezept & Anleitung für zwei spektakuläre Laibe Artisan Sauerteig Mischbrot. Optisch und geschmacklich ein knuspriger Traum.
Quiche Lorraine selber machen
Rezept und Anleitung für den französischen Klassiker aus Mürbeteigboden, Eiern, Speck und Käse.
Babka mit Schokoladenfüllung
Babka ist ein Kuchen aus geflochtenem Hefeteig in der Kastenform gebacken. Er wird mit Schokoladencreme gefüllt und Zuckersirup getränkt.
Apfelessig selber machen – Die komplette Anleitung
So machst du Apfelessig von Spitzenqualität selber. In meiner kompletten Anleitung zeige ich dir, wie du einen aromatischen Apfelessig machst. Wir machen Apfelwein, ermitteln den Zuckergehalt und lernen, warum wir das alles machen müssen, um Apfelessig von Top-Qualität zu bekommen.
Schöne Brotsonne mit Körnern – Teig über Nacht
Eine etwas andere Brotsonne mit richtig schönem Sonnenwirbel. Der Teig mit Vollkornmehl reift über Nacht und schmeckt besonders aromatisch.
Räuchertofu – Geräucherten Tofu selber machen
Tofu selber zu machen ist denkbar einfach, so auch Räuchertofu. Du kannst ihn aromatisieren oder wie ich im Blumentopf räuchern.
Pide – Rezept für Ramazan pidesi Fladenbrot
Das beliebte türkische Ramazan Pidesi Fladenbrot schmeckt nicht nur während des Ramadan.
Suchen
