Hefewasser selber machen und knusprige Brötchen backen
Wilde Backhefe einfangen und Hefewasser machen. Wie man das macht und wie man mit Hefewasser backt, lernst du in meinem Beitrag.
Vanilleeis mit 2 Schüsseln selber machen
Cremiges Vanilleeis wie bei den Profis im 3-Sterne-Restaurant. Mit oder ohne Eismaschine, es schmeckt unglaublich.
Quarkbrötchen
Heute machen wir Quarkbrötchen mit Quarkteig also nicht gefüllte Brötchen mit Quark, sondern der Quark ist schon im Teig. Das macht die Brötchen super saftig. Nicht Milchbrötchen, sondern Quarkbrötchen halt. Diese Brötchen sind für ein süßes Frühstück gedacht oder als…
Brownies mit Erdbeer-Ganache
Saftige Schokoladen-Brownies werden mit einer Schicht aus cremiger Ganache mit Erdbeeren bedeckt.
Senf selber machen Kräuter-, Süßer- und Grillsenf
Senf lässt sich ganz einfach selber machen. Ich zeige dir, wie du einen Kräutersenf, einen süßen Senf und einen würzigen Grillsenf machst.
Erdbeerboden Rezept mit Mürbeteig
Erdbeerboden mit feinem Mürbeteig, weißer Schokolade, selber gemachtem Vanillepudding und selber gemachtem roten Tortenguss.
Chiliöl selber machen – Scharfe Sichuan-Nudeln
Aromatisches Chiliöl selber machen. Wer chinesische Küche mag, braucht diese Zutat. Wir machen damit Knoblauch-Chiliöl-Nudeln aus Sichuan.
Erdbeer-Tiramisu mit selber gemachten Löffelbiskuits
Erdbeer-Tiramisu - Erdbeeren und selber gemachte Löffelbiskuits werden zwischen einer dekadenten Schicht aus Mascarpone in Gläser geschichtet.
Erdbeer-Galettes – Feine Küchlein mit Erdbeeren
Erdbeer-Galettes mit knusprigem Pie-Boden. Die feinen Erdbeer-Torteletts werden mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne serviert.
Simit mit Sauerteig – Türkische Sesamringe
In der Türkei werden Simit überwiegend zum Frühstück gegessen. Beliebt ist eine Kombination aus Simit mit einem Stück Tulum peyniri (Nomadenkäse), einem Ziegenkäse, der für etwa 6 Monate reift, daher auch noch als Frischkäse durchgeht, und am ehesten mit einem…
Suchen
