Backen
Alles was süß ist findet hier seinen Platz. Stöber hier in allen Beiträgen über das Backen oder Desserts. Rezepte, Anleitungen und meine gesammelten Erfahrungen damit. Deftiges gebackenes findet hier genauso seinen Platz wie Brot und Brötchen.
Bolas de Berlim – Feine portugiesische Berliner mit Vanillecreme
Weich und süß mit einer richtig großen Menge an Vanillecreme sind diese Berliner, die man in Portugal häufig am Strand angeboten bekommt und die dort Bolas de Berlim genannt werden - Berliner Bälle
Baguettes backen wie in Frankreich- Rezept & Anleitung
Richtig luftige und knusprige Baguettes zu backen ist eine Herausforderung. Mit meiner Anleitung gelingen sie dir sicher.
Wurzelbrot mit Sauerteig selber machen
Wurzelbrot mit Sauerteig, dieses urige, kräftige Brot, gehört zu meinen Favoriten, wenn es ums Grillen, Party oder Buffet geht.
Baskischer Käsekuchen – Rezept für den berühmten Kuchen aus San Sebastian
Rezept für den berühmten baskischen Käsekuchen aus San Sebastian. Man bezeichnet ihn nicht umsonst als cremigsten Käsekuchen der Welt.
Mascarpone selber machen, danach Löffelbiskuit und Tiramisu
Leckere Mascarpone selber zu machen ist super einfach. Löffelbiskuit selber gemacht schmecken so sagenhaft lecker, sie sind mit gekauften überhaupt nicht zu vergleichen. Eine andere Liga. Wenn du beides dann schon hast, ist es nicht mehr weit bis zum sagenhaftesten…
Knuspriges Kartoffelbrot backen – Anleitung & Rezept
Kartoffelbrot sollte man viel häufiger Backen. Warum? Weil es einfach ist, sich der Teig super verarbeiten lässt und das Ergebnis lecker ist.
Easy Croissants mit Schinken-Käse | Erdbeere oder Nutella
Das wahrscheinlich einfachste Rezept um gefüllte Croissants und den Blätterteig selber zu machen. Nicht perfekt aber sehr lecker und einfach.
Bagel-Rezept New York Style
Die Brötchen mit Loch und einem Kernigen Biss sind einfacher zu machen als gedacht.
Softe Dinkel Hamburgerbrötchen – Dinkel Burger Buns {Rezept}
Warum nicht mal Dinkel Hamburgerbrötchen für deinen nächsten Hamburger? Die soften Burger Buns mit Dinkelmehl sind eine leckere Alternative.
Schweizer Bürli ganz einfach selber machen – Teig über Nacht {Rezept}
Einfaches Rezept für Schweizer Bürli mit wenigen Zutaten. Mit einfachen Handgriffen köstliche Brötchen backen
