Rezepte & Anleitungen

Sortiert von A – Z

fruchtige Limonade mit Basilikumsamen
Basilikum-Limonade
Die trendigen, bunten, aromatischen Limonaden mit Basilikum Samen kannst du einfach selber machen. Wie, du hast noch nie vom gesunden Limo Trend gehört?
Blattsalat mit Joghurtdressing
Blattsalat mit Avocado und Joghurtdressing
Kann ein einfacher gemischter Blattsalat schon als Low Carb High Fibre Ernährung gelten? Analyse für ein einfaches Salat Rezept.
Chiliöl selber machen - Knoblauch-Chiliöl-Nudeln
Chiliöl selber machen - Scharfe Sichuan-Nudeln
Aromatisches Chiliöl selber machen. Wer chinesische Küche mag, braucht diese Zutat. Wir machen damit Knoblauch-Chiliöl-Nudeln aus Sichuan.
Pastinaken-Suppe Low Carb
Cremige Pastinakensuppe Low Carb
Süß und würzig schmeckt die cremige Suppe aus edlen Pastinaken. Perfekt kombinierte Zutaten machen diese Suppe besonders lecker. Sternanis, Kurkuma, Estragon und Pilze sorgen für ordentlich Geschmack und Farbe. Mit reichlich Inulin, das hilft, eine gesunde Darmflora aufzubauen.
Currynudeln, Kao Soi, mit dem Omnia Backofen
Curry Nudeln mit dem Omnia Backofen
Camping mit dem Omnia Backofen und cremigen Currynudeln. Wir kochen das berühmte thailändische Gericht Kao Soi im Omnia Backofen.
Das Mikrobiom erklärt
Das Mikrobiom, wie wichtig die Ernährung mit Ballaststoffen ist
Ballaststoffe sind das Futter für das Mikrobiom. Wie du genügend davon zu dir nimmst, wie sie auf das Mikrobiom und die Verdauung wirken, erfährst du hier.
Dry Aged Beef selber machen mit Umai Dry Beuteln
Dry Aged Beef im Kühlschrank selber machen
Hochrippe, Roastbeef oder Entrecote wird in Beuteln mit einer speziellen Membrane für 35 Tage im Kühlschrank gereift und getrocknet.
Nur 3 Zutaten Eiscreme ohne Maschine
Eis am Stiel - Vanilleeis einfaches Rezept mit 3 Zutaten ohne Maschine
Mit nur 3 Grundzutaten ist dieses leckere Eis gemacht. Die Zutaten zusammenrühren und in die Form abfüllen dauert keine 3 Minuten. Ohne Maschine.
Kaffee_Limonade Kaffee-Cocktail Rezept
Erfrischende Kaffee-Limonade mit Cold Brew
Lust auf einen entspannten alkoholfreien Kaffee-Cocktail? Meine Kaffee Limonade wir mit Cold Brew gemixt und schmeckt sehr erfrischend.
Ködel Rezept Low Carb
Gebackene Knödel Low Carb mit Kräutern
Feine, saftige, lockere Knödel, die auch noch Low Carb sind. Als Beilage geeignet oder als Klassiker wie Semmelknödel mit Pilzen in Rahmsoße.
Gebratene Nudeln mit Ei und Gemüse
Gebratene Nudeln mit Gemüse & Ei
Thailändische gebratene Nudeln mit Ei und Gemüse sind ein einfaches Gericht aus der Kategorie schnelle Küche.
Glasnudelsalat aus Thailand Yam Wun Sen
Glasnudelsalat - Yam Wun Sen aus Thailand
Der thailändische Glasnudelsalat Yam Wun Sen lässt sich einfach und schnell zubereiten. Er wird lauwarm gegessen und gilt als Hauptgericht.
Hähnchenspieße auf dem Grillrost eines thailändischen Grills und glühende Kohlen.
Grill-Hähnchenspieße mit Zitronengras-Marinade
Das man in Thailand das Grillen versteht kann man schon daran erahnen, das es zwei Bezeichnungen für das Grillen gibt. Ping (ปิ้ง) & Yang (ย่าง) nicht zu verwechseln mit Yin & Yang. Dieses Rezept für Grill-Hähnchenspieße heißt eigentlich Grill-Hähnchen-Yang-Zitronengras (ไก่ย่างตะไคร้).
Gulasch Rezept - Rindsgulasch
Gulasch - Mein Rezept für Schlemmergulasch
Ein klassisches Gulasch, durch etwas Gemüse und Rotwein wird es sagenhaft sämig, würzig und lecker. Gulasch ist eines der beliebtesten Essen, nicht nur bei mir und meiner Familie. Es lässt sich einfach kochen, je mehr, desto leckerer.
Gulaschsuppe Rezept
Gulaschsuppe - Klassiker mit Geschichte
Der Suppen-Klassiker aus Ungarn mit Rindfleisch, Kartoffeln und feuriger Paprika. Wärmt von innen und macht satt. Ideal für die nächste Party
Gyrosgewürz, Tsatsiki und Pfannengyros selber machen
Gyrosgewürz - Tsatsiki und Pfannengyros selber machen
Wenn das Gyrosgewürz gut ist, schmeckt auch ein Pfannengyros original nach Griechenland. Mit cremigem Tsatsiki dazu schmeckt es wie im Urlaub.
Kartoffelgratin Rezept im Campingbackofen
Kartoffelgratin im Campingbackofen
Beim Camping backen? Mit dem Campingbackofen von Omnia kein Problem. Sogar Kartoffelgratin gelingt darin ganz einfach.
Kartoffelklöße - Einfaches Rezept für gekochte Kartoffelknödel
Kartoffelklöße - Rezept für gekochte Kartoffelknödel
Für Kartoffelklöße braucht man nur drei Zutaten - Kartoffeln, Ei und Mehl. Das Rezept ist so einfach wie eine Packung Knödelpulver zu öffnen.
Kartoffelrösti selber machen
Kartoffelrösti Rezept mit Rahmchampignons
Kartoffelrösti selber machen mit feinen Rahmchampignons. Mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt der Klassiker ganz einfach.
Kartoffelsalat selber machen - Rezept ohne Mayonnaise
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise - Badischer Kartoffelsalat mit Brühe
Kartoffelsalat muss nicht mit Mayonnaise gemacht werden. Für alle, die keine Mayonnaise mögen, kommt hier mein Rezept für badischen K-Salat.
Ketchup mit fermentieren selber machen
Ketchup fermentieren - Anleitung + Rezept
Der Geschmack von fermentiertem und nicht gekochtem Ketchup ist etwas völlig anderes. Ich kann dir wirklich nur empfehlen, es auszuprobieren. Der Ketchup bleibt roh, pflanzliche Inhaltsstoffe werden nicht durch kochen zerstört. Fördert die Darmgesundheit durch probiotische Milchsäurebakterien.
Kurkuma-Tee mit Ingwer Rezept
Kurkuma-Tee mit Ingwer - Anleitung, Rezept, Info
Tee für die Seele aus Kurkuma, Ingwer, Zitrone, Honig und Zimt. Stärke deine Abwehrkräfte mit Kurkuma. Ob frisch oder getrocknet, Kurkuma muss immer mit anderen Gewürzen kombiniert werden, um seine Wirkung zu entfalten.
Rezept Kuerbislasagne mit Rote Beete Sugo
Lasagne mit Kürbisnudeln und Rote Beete
Die Nudelplatten werden aus Mehl und Kürbis gemacht. Die Füllung ein deftiger Sugo aus roten Bohnen und Rote Beete. Überbacken mit cremiger Mandel-Bechamel.
Rezept, Lasagne aus Maistortillas und Bohnensugo.
Maistortilla Lasagne mit Bohnensugo
Geschichtete Maistortilla mit schwarzem Bohnensugo und Käse überbacken. Dazu Avocadorceme. Mein Rezept einer Tex-Mex asiatisch inspirierten Küche.
Gefüllte Hähnchenkeulen Low Carb Rezept
Mit Nussknödel gefüllte Hähnchenkeulen – Weihnachtsrezept Low Carb
Festlich und Lecker, gefüllte Hähnchenkeulen mit Rotkohl und Knödelmasse. Hier ist die Low Carb Beilage gleich mit dabei. Das schmeckt nicht nur lecker, dass sieht auch gut aus. Günstige Alternative zur Gänsbrust.
Thailändische Nudelsuppe - Streetfood Rezept
Nudelsuppe in Thailand – ก๋วยเตี๋ยว Streetfood Rezept
Wer nach Südostasien kommt wird bemerken, wie beliebt Nudelsuppe sein kann. An unzähligen Straßenständen wird sie verkauft. Wenn du dir den Geschmack einer authentischen Thai-Nudelsuppe nach Hause holen möchtest, versuche mein Rezept.
Pasta selber machen - Farfalle mit Käsesoße
Pasta selber machen - Farfalle mit Käsesoße ohne Nudelmaschine
Pasta lässt sich erstaunlich einfach und schnell selber machen. Dazu eine cremige Käsesoße und fertig ist das perfekte Nudelgericht.
Pilzfrikadellen auf buntem Gemüse
Pilzfrikadellen auf buntem Gemüse – Weihnachtsmenü Low Carb
Vegetarische Pilzfrikadellen Low Carb auf Kürbisgemüse mit Chinakohl und Paprika. Fein mit Estragon abgeschmeckt. Schmeckt nicht nur an Weihnachten.
Reissuppe - Thailändische Khao Tom
Reissuppe - Herzerwärmendes Rezept aus Thailand - Khao Tom
Die Zutaten hast du bestimmt schon zu Hause. Einfacher, schneller und natürlich wesentlich leckerer als jede Tütensuppe, mein Rezept für Khao Tom, die traditionelle thailändische Reissuppe (ข้าวต้ม).
Rezept Hamburger Thai-Style mit Burger-Buns
Rezept Hamburger Burger Thai Style
Selber gemachte Burger-Buns, die Burger-Pattys, Thai Style Krautsalat, Pickles und Chilicreme. Dazu Käse, Bacon und für das Gewissen, Gurkenscheiben.
Rezept vietnamesische Banh Xeo
Die vietnamesischen, knusprigen Crepes mit Teig aus Reismehl, Kokosmilch und Kurkuma werden mit viel frischen Zutaten gefüllt und sind Ei und Glutenfrei.
Sauerkraut selber fermentieren
Vieles, was wir regelmäßig im Supermarkt kaufen lässt sich ganz einfach selber machen, dabei ist es günstiger und gesünder. Selbstverständlich schmeckt es auch besser. Dazu zählt z. B. Sauerkraut einfach selber fermentieren und einkochen, wenn man größere mengen auf Vorrat machen möchte.
Quesadilla Rezept - schnell und einfach
Schnelles Quesadilla Rezept im Pizzastyle
Quesadilla Rezept, das auch aus Resten zubereitet werden kann. Schnell in der Zubereitung, in 15 Minuten auf dem Tisch.
Cremigen Schokoladenpudding selber machen.
Schokoladenpudding selber machen - Cremiger Pudding mit Schokolade
Wenn du wie ich, puddingsüchtig bist, ist dieser cremige Schokoladenpudding genau das richtige für dich. Es ist wahrscheinlich der beste Pudding, den ich je gemacht habe. Die Verwendung von Schokolade macht diesen Pudding super schokoladig und cremig.
Schweinefleisch süßsauer - Thailand Rezept
Schweinefleisch süßsauer - ผัดเปรี้ยวหวานหมู
Asiatische Küche ganz einfach mit Schweinefleisch süßsauer aus Thailand.
Gebratener Kürbis mit Ei - Thai Rezept
Thai Rezept - Gebratener Kürbis mit Ei
Gebratener Kürbis mit Ei ist ein einfaches Rezept aus der thailändischen Küche. Zubereitet mit nur 5 Zutaten in weniger als 20 Minuten.
Street Food in Chiang Mai Thailand
Thai Streetfood - Die drei beliebtesten {Rezepte}
Schau dir das Streetfood in den Straßen von Chiang Mai an. Anschließend gehen wir in die Küche und kochen Pad Thai, Som Dam und Tom Yam
Entenkeulen Low Carb
Weihnachtsrezept - Gebackene Entenkeulen Low Carb
Feine, saftige, knusprige Entenkeulen zum Schlemmen. Mit einer Glasur aus Datteln und kräftig konzentrierter Soße mit Zimt und Sternanis. Lässt sich super vorkochen und bei Bedarf aufwärmen.
Rotkohl Rezept
Weihnachtsrezept – Rotkohl Low Carb
Rotkohl eignet sich sehr gut in der Low Carb Küche. Zusätzlich ist er noch ballastsoffreich und für dieses Rezept mit winterlichen Gewürzen abgeschmeckt.